Un scone chez Linette

 Coucou tout le monde !

 

Si aujourd'hui vous voulez régaler votre petite famille ou vos amis autour d'un bon thé, voici ma première recette de scones :

 

 

J'ai trouvé cette recette tout simplement sur Marmiton et je l'ai adaptée :

 

Pour 12 scones, vous avez besoin de :

 

Pâte

 

300g de farine bio+ 1 peu pour fariner la table

entre 50 et 100g de beurre  selon vos goûts ou votre régime!

15cl de lait bio

3 grosses cuillères à soupe de cassonnade ou de vergeoise blonde

1 sachet de levure

1  tour de moulin de sel de l'himalaya

1 peu de sucre glace bio (facultatif)

 

Garniture gourmande

(facultatif mais quand même quasi obligatoire)

 

crème épaisse comme du beurre si vous connaissez un traiteur anglais

sinon un bon beurre de ferme

la confiture que vous aimez (avec de la rhubarbe et des prunes, c'est excellent)

 

Vous avez fait vos courses? allons-y :

 

Mettre à tiédir dans un bol le beurre coupé en petits dés

Préchauffer le four à 190°

Pendant ce temps, faites bouillir l'eau du thé et allez regarder une vidéo ;-)

 

Dans un robot (ou à la main si vous avez envie de vous engluer les mains vernies) mélanger la farine, la levure, le sucre, le beurre.

Ajouter ensuite le sucre, le lait et le sel

 

Etalez la pâte sur 2 bons cm

 

Prenez un verre bien large et faites vos ronds

 

Posez vos scones en les espaçant, sur une plaque avec du papier sulfurisé

 

Mettez au four 15 minutes

 

Sortez du four immédiatement sinon ils vont sécher...

Saupoudrez de sucre glace bio

 

Retenez vous d'y goûter, de toute façon, ils sont bouillants :-)

 

10 minutes plus tard, vous pouvez enfin couper les scones en 2, les tartiner des 2 côtés de beurre ou de crème sur le ou laquelle vous ajoutez encore de la bonne confiture (j'en salive)

 

Oui, bon je n'ai jamais dit que c'était light!!!

 

 

Là, vous pouvez appeler tout le monde dans la cuisine.

Moi je trempe même dans mon thé...

 

C'est booooooon :-)

 

Bon appétit et  gros bisou